תערובת קפה אטאקמה
מידע למביני עניין
תערובת אטאקמה היא חגיגה של טעמים דרום אמריקאיים אותנטיים, המשלבת פולי קפה איכותיים לחוויה ייחודית. עם הרכב של 85% ערביקה מובחרת, התערובת מתאפיינת בטעמי קקאו עמוקים ושקדים קלויים המעניקים לה עומק וחום מיוחדים. השם "אטאקמה" מרמז על העושר והעוצמה של המדבר הדרום אמריקאי המפורסם.
הקלייה הכהה מדגישה את הטעמים העשירים ויוצרת מרירות דומיננטית אך נעימה, המשתלבת עם מתיקות מלאה וחומציות עדינה מאוד. תהליך העיבוד השטוף מבטיח פרופיל טעם נקי המאפשר לטעמי הקקאו והשקדים להתבטא במלוא עוצמתם.
התערובת מתאימה להכנה באספרסו, פילטר, מוקה פוט ואירופרס, ומומלצת במיוחד לאוהבי קפה עם גוף מלא וטעמים עשירים. היא מושלמת לשתייה שחורה או כבסיס איכותי לקפוצ'ינו מפנק.
על בית הקלייה
בית קלייה קאנופי - Canopy
נעים להכיר, אני ירין, מעצב, ירושלמי ואיש קפה (וכמובן רוכב אופניים..)
ההחלטה להקים את בית הקלייה Canopy
הגיעה מתוך שאיפה ליצור מרחב לגילוי ולמידה עבורי ועבורכן.ם.
הדרך הובילה אותי לצאת ולחקור את קליית קפה.
רכשתי מכונת קלייה ידנית, ישנה ומסורתית
שסחפה אותי לתהליך למידה מרתק של כל האלמנטים
המעורבים בתהליך הקלייה: חום, אוויר ותנועה.
אני יודע שכדי להפיק קפה טוב צריך:
פולי קפה איכותיים
קלייה מדויקת לזן הקפה הירוק
וחליטה נכונה לפולי הקפה הקלויים
כמעצב אני מאמין שפתרון טוב נמצא בשילוב עולמות האמנות (הקראפט) והמדע יחד, ובדיוק שם, במקום שבו העולמות האלו נפגשים הקסם קורה.
אני כאן להנגיש לכן.ם את עולם הקפה הגדול בדרך הפשוטה ביותר
כדי להביא למקסימום את חווית הקפה המדויקת עבור כל אחת ואחד מכןם.
בטבע, בלימודים, בבית או במשרד.
אני מזמין אתכןם לאתגר אותי בשאלות על דרכי ההכנה הביתיות שלכם.
אני קנופי.
דברו איתנו WhatsApp