מידע למביני עניין
הבלנד האורגני שלנו הוא חגיגה של ניגודים משלימים, המשלב פולי קפה מובחרים מאתיופיה וקולומביה שעברו עיבוד שטוף ומוקפד. התוצאה היא ספל קפה נקי וצלול במיוחד, המפגיש בין החספוס המתובל והאופי העז של אפריקה לבין החדות הפירותית והרעננה שמאפיינת את המטעים של דרום אמריקה.
בזכות קלייה בינונית מאוזנת, נוצר שילוב הרמוני שמאפשר לכל תו טעם לזרוח; זהו קפה בעל גוף נוכח אך נעים, שמתאים למי שמחפש חוויית שתייה עשירה, אורגנית ומלאה בשכבות של טעם פראי ומתוחכם כאחד.
על בית הקלייה
בית קלייה קאנופי - Canopy
נעים להכיר, אני ירין, מעצב, ירושלמי ואיש קפה (וכמובן רוכב אופניים..)
ההחלטה להקים את בית הקלייה Canopy
הגיעה מתוך שאיפה ליצור מרחב לגילוי ולמידה עבורי ועבורכן.ם.
הדרך הובילה אותי לצאת ולחקור את קליית קפה.
רכשתי מכונת קלייה ידנית, ישנה ומסורתית
שסחפה אותי לתהליך למידה מרתק של כל האלמנטים
המעורבים בתהליך הקלייה: חום, אוויר ותנועה.
אני יודע שכדי להפיק קפה טוב צריך:
פולי קפה איכותיים
קלייה מדויקת לזן הקפה הירוק
וחליטה נכונה לפולי הקפה הקלויים
כמעצב אני מאמין שפתרון טוב נמצא בשילוב עולמות האמנות (הקראפט) והמדע יחד, ובדיוק שם, במקום שבו העולמות האלו נפגשים הקסם קורה.
אני כאן להנגיש לכן.ם את עולם הקפה הגדול בדרך הפשוטה ביותר
כדי להביא למקסימום את חווית הקפה המדויקת עבור כל אחת ואחד מכןם.
בטבע, בלימודים, בבית או במשרד.
אני מזמין אתכןם לאתגר אותי בשאלות על דרכי ההכנה הביתיות שלכם.
אני קנופי.
דברו איתנו WhatsAppזמנית בבית הקלייה You Need Coffee המשלוח הוא 55 ש״ח.
