המלצות על פולי קפה: קולומביה ווש ווש - היהלום הנסתר

אם אתם אוהבים לגלות טעמים חדשים ומרגשים, יש זן אחד של פולי קפה שאתם פשוט חייבים להכיר: ה"ווש ווש" (Wush Wush).

חוות הדעת של מומחי קפה מכל העולם מצביעים על דבר אחד ברור – מדובר באחת החוויות הקולינריות המרתקות ביותר שיש לעולם הקפה להציע.

מה זה בעצם ווש ווש?

השם אולי נשמע קצת משעשע, אבל מדובר בזן קפה אקזוטי, נדיר ומוערך במיוחד.

• המקור: זן הווש ווש התגלה לראשונה באזור קטן באתיופיה הנושא את אותו השם.

• המסע לקולומביה: עם השנים, שתילים של הזן הזה עשו את דרכם לדרום אמריקה, ובמיוחד לאזורי הגידול הגבוהים והפוריים של קולומביה. השילוב בין הגנטיקה האתיופית הפראית לבין ה"טרואר" (תנאי הסביבה והאדמה) הקולומביאני, יצר פולים יוצאי דופן שמביאים את הטוב משני העולמות.

חגיגה של טעמים בכוס שלכם

אם אתם רגילים לקפה מריר בטעם קלאסי של שוקולד מריר או אגוזים קלויים, הווש ווש הולך להפתיע אתכם בענק. בקהילת אוהבי הקפה ספשלטי, הזן הזה נחשב לכוכב עולה בזכות פרופיל הטעם המשוגע והייחודי שלו.

• פירותיות מתפרצת: לרוב, תמצאו בו טעמים מתוקים ועמוקים שמזכירים פירות יער, פירות טרופיים בשלים, ולעיתים אפילו תווים של אבטיח וליצ'י.

• ארומה פרחונית: הריח שלו בזמן החליטה עשיר בתווים פרחוניים עדינים ונעימים שממלאים את החדר.

• גוף וסיומת: למרות הטעמים הפירותיים והחמיצות המרעננת, יש לו גוף סמיך (תחושה מלאה בפה) עם סיומת מתקתקה שנישארת הרבה אחרי הלגימה האחרונה.

למה הוא נחשב לקפה ספשלטי מובחר?

כדי שקפה ייחשב ל"ספשלטי", הוא צריך לעבור מבחני טעימה קפדניים על ידי טועמים מוסמכים (Q-Graders) ולקבל ציון של מעל 80 נקודות (מתוך 100). הקולומביה ווש ווש שאנחנו מדברים עליו מתהדר בציון מדהים של SCA 87!

הציון הגבוה הזה מעיד על כך שכל שלב בחייו של הפול – מהקטיף הידני של דובדבני הקפה הבשלים ביותר, דרך שיטות העיבוד המוקפדות בחווה, ועד לקלייה המדויקת – נעשה ברמה הגבוהה והמקצועית ביותר שיש.

אם אתם מחפשים פולי קפה מומלצים שייקחו את החיך שלכם להרפתקה חדשה, הווש ווש הוא בחירה נהדרת. הוא מתאים במיוחד לחליטות פילטר (כמו V60, פרנץ' פרס או כמקס), שם הטעמים המורכבים והעדינים שלו מקבלים את הבמה המרכזית ויכולים להבריק באמת, אבל הוא יהיה נפלא גם באספרסו פאנקי.

רוצים לטעום את הקסם בעצמכם?

אתם מוזמנים להזמין את פולי הקולומביה ווש ווש ישירות הביתה, ולהתחיל את הבוקר שלכם עם חוויה בלתי נשכחת.

לרכישת קולומביה ווש ווש (SCA 87) לחצו כאן

רוצים לקרוא על עוד פולים מומלצים לפילטר? תמצאו המלצות בכתבה שלנו על פולי קפה מומלצים