קולומביה אל דסקנסו
מידע למביני עניין
קפה הקולומביה אל-דסקנסו מגיע מחוות לה פלמה (La Palma) שבמחוז הוילה בקולומביה, ומיוצר על ידי המגדל גונזלו פרננדז (Gonzalo Fernandez) בגובה של 1,450 מטרים מעל פני הים. הקפה עובר תהליך עיבוד טבעי-אירובי (Natural-Aerobic) ייחודי: פירות הקפה המלאים מיובשים בשמש במשך 2 עד 4 שבועות תוך התססה בנוכחות חמצן – תהליך המאפשר לפולים לספוג מתיקות עמוקה ופירותיות עשירה, אשר זיכו אותו בדירוג SCA גבוה של 86.
הקפה מתאפיין בפרופיל פירותי, נועז ומורכב בעל גוף מלא ועוצמה נוכחת. טעמיו הייחודיים והעמוקים משלבים רעננות עסיסית של אשכולית ורודה, עומק מעודן של וויסקי וסיומת מתובלת ומפתיעה של פלפל ורוד. השילוב בין המתיקות, החמיצות המאוזנת והסיומת הייחודית הופך אותו לבחירה מרתקת במיוחד עבור חליטות פילטר מורכבות או לאספרסו פירותי ועשיר.
על בית הקלייה
בית קלייה יו ניד קופי - You Need Coffee
בית הקלייה שלנו YOU NEED COFFEE נוסד בשנת 2011
אהבתנו העזה לתרבות הקפה התפתחה מתוך ההכרה שיש לה יכולת טבעית כמעט קסומה לחבר בין אנשים.
ההשראה לכך מקורה באופן בו חלקו איתנו הסבא והסבתא – ממייסדי כפר האומנים עין הוד, את תשוקתם לחיים שמצאה ביטוי ביצירתם המגוונת בציור ובפיסול.
הקפה כמוהו כיצירת אמנות, ומשימתנו היא לחלוק עמכם את ההנאה מהמגוון העשיר של טעמיו הטבעיים
דברו איתנו WhatsApp